香菜切段,蒜和沙姜剁碎,鸡翅洗净,料酒焯水捞出备用
锅里热油放蒜碎沙姜碎炒香放入鸡翅翻炒
放香菜段,生抽,加水烧开小火炖15分钟
开盖收汁即可,
成品出炉
若想颜色好看点可用老抽,收汁时翻下鸡翅两面,着色更好,味道更均匀