上海咸肉菜饭

作者： hanako_爆米花

用料

• 咸肉 150克
• 大米 2杯半
• 芥兰菜 100克

上海咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

芥蓝菜切小丁（上海人的做法是用莴笋叶，我在广东就用芥兰菜代替了，上海青也是可以的哦）

步骤 2

咸肉切小丁

步骤 3

咸肉先放入油里煸炒

步骤 4

然后加入菜一起炒，炒的时候下少许盐

步骤 5

炒到菜出水了放入洗好的米里

步骤 6

让咸肉菜和米饭拌匀，加入水，水比平时少一点，因为在煮的过程中，菜还会出水。加太多水，米饭会偏软

步骤 7

电饭煲按精煮，然后就可以吃了

步骤 8

很香很好吃的咸肉菜饭就煮好咯～

上海咸肉菜饭的小贴士

上海青出水特别多，所以煮饭时水下少点。莴笋叶做出来最好吃

菜谱创建时间：2020-03-13 20:23:29