肉末茄子

作者： 橡皮擦擦不掉的距离

茄子削好后是不是容易被氧化？ 发现个小技巧，用盐腌制5分钟后就不会变色哦，（当然用水泡着也不容易被氧化）肉末茄子，来自我的美食群菜谱[奸笑]

用料

• 茄子 1个
• 肉丁 适量
• 淀粉 适量
• 辣椒 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

锅中放油，爆香肉丁

步骤 2

盐好的茄子 ➕淀粉抓匀 下锅炒

步骤 3

加入调好的料汁(辣椒，蒜末，蚝油，生抽，老抽，盐，水)

步骤 4

加点水，等着收汁

步骤 5

撒上葱花，准备出锅

步骤 6

肉末茄子做好

菜谱创建时间：2020-03-13 20:22:20