咖喱粉版咖喱鸡肉饭

作者： 希宇妈

孩子从小就喜欢吃，这个饭做的时候程序很多，但是比较简洁，所以喜欢给他们做着吃，做这个饭我只用咖喱粉，因为咖喱块里的添加剂太多了。

用料

• 鸡肉 琵琶腿2块
• 土豆 五个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 葱姜蒜 如图
• 生抽 4勺
• 盐 少量
• 咖喱粉 少量多次添加
• 八角 4小粒

咖喱粉版咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好鸡肉，土豆，胡萝卜，洋葱，葱姜蒜如图👆

步骤 2

鸡肉焯水，这个步骤很重要。

步骤 3

1、锅中倒油放入葱姜蒜八角炒香。 2、加入焯好的鸡块煸炒第一次倒入2勺生抽煸炒。 3、把洋葱、土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒第二次倒入2勺生抽翻炒。 4、翻炒3-4分钟后倒入温水或者开水等开锅。

步骤 4

这是我家的咖喱粉，印度咖喱粉 1、开锅煮5分钟开始少量多次的添加咖喱粉，因为是孩子吃所以没放太多啦。 2、前边一直没提到放盐，等你把咖喱粉放完之后煮制5分钟后要尝一下咸淡再决定放盐（吃太咸也不是很好）。

步骤 5

最后要熬制土豆，土豆本身有淀粉，所以不用勾芡，就是熬制，熬制土豆的过程可能会多次加水，待土豆出沙汤汁粘稠就可以装盘了。

咖喱粉版咖喱鸡肉饭的小贴士

1、盐要在放完咖喱粉后熬制一会再决定放多少盐 2、土豆本身有淀粉，所以不需要勾芡，就是熬制，熬制的过程可能会需要加水，待汤汁粘稠就可以了 3、咖喱如果成人吃可以多放，孩子吃就少放，毕竟属于香辛料。

菜谱创建时间：2020-03-13 18:57:40