肉质鲜嫩醇香的菲力牛排

作者： 波波的傻东西

自从吃了乌拉圭进口的的牛排，其他的根本就不能入口了，尤其亲手煎，感觉真是人间美味啊！尤其对正在健身上私教课的我来说，真是补充能量又刷脂的最佳食品😍😍😍

用料

• 菲利牛排 1块
• 黑胡椒 适量
• 竹盐 适量
• 橄榄油 适量
• 柠檬 3片

肉质鲜嫩醇香的菲力牛排的做法步骤

步骤 1

1.将牛排连同外包装从冰箱冷冻室转到冷藏室（0-4℃）中缓慢解冻6个小时以上。

步骤 2

2.去除外包装，用厨房纸轻蘸牛排表面，吸收渗出的肌红蛋白。

步骤 3

3.牛排两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，根据自己喜欢口味掌握盐和胡椒粉的量，（也可加入迷迭香，百里香等）腌制3-5分钟。

步骤 4

4.待烹饪锅具达到200℃以上，加入橄榄油后迅速将牛排放置油上煎制。3cm左右厚度的牛排两面各煎45秒至一分钟。可以达到三分熟的效果。

步骤 5

5.可在煎制三分熟后，将菲力牛排用餐刀切成2.5cm见方的肉块儿，再进行封边，锁住汁水。口感会更佳哦😁😁

步骤 6

6.我这牛排是煎的七成熟，吃着鲜嫩极了，好牛排就是不一样啊👍👍装盘后放几片柠檬，把柠檬汁往牛排上滴上几滴，真是销魂，别有一番滋味的感觉，突然很有成就感，小资的我真是越来越有品位喽，记住，一定吃乌拉圭进口的的好牛排，你才会有深刻体会，才知道什么是真正的牛排😜😜👍

肉质鲜嫩醇香的菲力牛排的小贴士

一定认真看看我的外包装，别买到假货哦。好牛排才有好滋味💪💪💪😊

菜谱创建时间：2020-03-13 18:42:55