猪肉煨鸡蛋炖菜干

作者： Nancy0127

用料

• 五花肉 适量
• 东北茄子干 适量
• 东北豆角干 适量
• 鸡蛋 适量
• 粉丝 适量
• 葱姜 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 八角 适量
• 盐 适量
• 水 适量

猪肉煨鸡蛋炖菜干的做法步骤

步骤 1

茄子干提前泡水

步骤 2

豆角干提前泡水

步骤 3

鸡蛋煮熟以牙签穿笼

步骤 4

锅内入冷水 葱姜 八角 料酒焯肉

步骤 5

焯好的肉用干净的水冲去油和残留浮末

步骤 6

锅内入焯水后洗好的肉 葱姜八角 酱油 老抽 料酒 温水

步骤 7

盖锅盖大火烧开

步骤 8

入煮鸡蛋盖锅盖转小火慢炖

步骤 9

这样就可以了

步骤 10

取大点的锅入泡好的茄子干 豆角干 粉丝和炖好的肉和肉汤将菜炖烂 入盐调味（茄子干和豆角干用手攥下水再入锅）

步骤 11

开动吧😋😋😋

菜谱创建时间：2020-03-13 18:14:54