墨西哥玉米片

作者： 超超超圆脚豆

疫情宅家不运动，已经让我浑身乏力，胖若两人。接下来准备稍微控制一下，就烤了个健康的零食——墨西哥玉米片，好吃解馋无负担！！当然，和外面的墨西哥少女玉米片口感上还是有些许差距的，毕竟调料配方和制作方法都不一样，不过已经非常能让我满足了。 烘焙：180度 中层上下火 10分钟

用料

• #面团
• 玉米面 100克
• 低筋面粉 50克
• 温水 70克
• 橄榄油 20克
• 盐 2克
• #表面调料
• 大蒜粉、黑胡椒粉、红甜椒粉、橄榄油 适量

墨西哥玉米片的做法步骤

步骤 1

准备材料，玉米面、低筋粉、盐混合称量好。

步骤 2

将温水倒入，和成光洁的面团。

步骤 3

将面团用大号保鲜袋装好，放置30分钟。

步骤 4

直接在大号保鲜袋里擀开成1毫米的薄片。越薄越脆越好吃，如果保鲜袋不够大，可以将面团分两次擀开。

步骤 5

剪开保鲜袋，将方片切成你想要的形状。

步骤 6

码放到垫了油纸的烤盘上，刷上橄榄油（分量外）。油越多自然越好吃，但是健身人士控制一下的好。

步骤 7

撒上大蒜粉、黑胡椒粉等。

步骤 8

放入烤箱中层 上下火 180度烤10分钟即可。

步骤 9

晾凉即可，超好吃。对比一下，这个是稍微厚了一点的，颜色倒是嫩黄些。

步骤 10

不得不说，薄的更脆更焦更好吃。

步骤 11

再用洋葱、大蒜粉、胡椒粉调一碗牛油果酱。味道绝美！！！

步骤 12

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菜谱创建时间：2020-03-13 16:49:23