果蔬蛋黄溶豆

作者： 可乐妈咪Kk

本人育有一只四脚吞金兽，想给他百分百的爱。给他开始添加辅食的时候便开始担心各种添加剂，然后就想着不如自己学着做，第一次做的就是溶豆，小小的，圆鼓鼓的很可爱，然后就再尝试了各种果蔬溶豆，颜色太美，爱不释手，看着都很治愈 本方子是为了记录以后方便自己查看 请大家看完方子以后再做尝试，不要看一步做一步，会手忙脚乱哦 我是孩子睡着了以后得空写的这个方子，所以没有步骤图，有问题的可以留言

用料

• 蛋黄 3个（45g左右）
• 婴儿奶粉 25克
• 柠檬汁 几滴
• 火龙果汁 10克

果蔬蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

1.提前准备裱花袋，套入高一点的杯子中 2.烤盘铺好油纸或油布 3.火龙果榨汁，可以过筛一遍去除多余黑子，颜色更好看一些 打蛋盆无水无油，加入三个蛋黄，滴几滴柠檬汁（为了去腥，没有可加白醋几滴）开启打蛋器搅打蛋黄。 打至蛋黄颜色变浅，提前打蛋器写8不易消失就差不多了，不放心的可以再打几圈（刚开始高速搅打，后面差不多可以画8后转低速再打一会） 然后加入火龙果汁和奶粉，慢慢的放入打蛋器再打几圈，差不多混合后用再用刮刀翻版均匀（还可以提前将奶粉和火龙果汁混合搅拌均匀，蛋黄打好后直接加入拌好的奶糊） 将拌好的奶糊倒入提前准备好的裱花袋里，开始预热烤箱上下90度 裱花袋剪一个小孔（别剪大了，会控制不住的）具体大小根据你的熟练程度调节，也可用圆形裱花嘴 挤溶豆时每个之间留一定距离，尽量控制每个溶豆大小差不多，以防小点的熟了大的没熟 挤完以后迅速放入烤箱，之后不要再打开烤箱门了，防止冷空气进去溶豆塌陷 我家烤箱温度有一点高，我用上管90度，下管85度左右烤半个小时（每个烤箱的温度不一样，所以这个温度和时间只是建议，具体要看溶豆是否可以轻松从油纸上剥离，一捏是粉末的，没有湿湿的就好了）

步骤 2

最后全部装入盒子里密封，可以保存一个月，一周内吃完最佳，我家的三天可以吃一盒

步骤 3

可以做胡萝卜的，菠菜的，黑芝麻核桃的，蓝莓，草莓等等

果蔬蛋黄溶豆的小贴士

方子写了火龙果的用量，其他水果的配方量也差不多，可以自己尝试下，也可以加我V18329925742讨论，添加备注下厨房

菜谱创建时间：2020-03-13 16:46:50