大S咖喱饭

作者： hana自用厨房

用料

• 咖喱块 适量
• 鸡腿肉 适量
• 芒果干 适量
• 洋葱 适量
• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 米饭 适量
• 牛奶 适量
• 芝士片 适量

大S咖喱饭的做法步骤

步骤 1

煮米饭 鸡腿肉切块，加入料酒、黑胡椒、生抽（盐+清水）腌制20分钟。

步骤 2

洋葱、芒果干切丁，胡萝卜、土豆滚刀块（宁大勿小）

步骤 3

腌制好的鸡腿肉下锅绰水备用

步骤 4

锅烧热加入黄油，融化后放入洋葱炒出香味。 加入土豆和胡萝卜翻炒2分钟，加入鸡腿肉炒熟。

步骤 5

加入清水没过食材2-3厘米，加入香叶。 水烧开后撇去浮沫，加入咖喱块、芒果干。 盖上锅盖小火焖煮，直到筷子戳土豆变软，记得经常开盖搅拌以免粘锅。

步骤 6

加入两块芝士片，倒入牛奶搅拌，5分钟后起锅。 起锅摆盘，米饭上盖一块芝士片。

菜谱创建时间：2020-03-13 16:23:56