鸡蛋火腿虾青菜随便炒面

作者： 卷心菜不菜v

用料

• 鸡蛋 1个
• 德式火腿 1片
• 面条 1份
• 盐 适量
• 虾 3只
• 圆白菜 3-4片
• 其他可选：豆芽/肉丝 适量
• 酱油 1.5圈

鸡蛋火腿虾青菜随便炒面的做法步骤

步骤 1

先煮一锅水，水开下面饼 筷子刚好可以撩散面饼的时候关火把面捞出来，放在凉白开里泡一下 沥好水之后放进冰箱，直到一会儿需要它的时候再拿出来 【先煮好面了再准备食材都不迟的】

步骤 2

鸡蛋打散，加点盐。 锅里均匀的淋油，【小火】，倒入鸡蛋液 等到感觉差不多全熟了（只有一点流动蛋液）就捞出来，切成丝/剪碎。

步骤 3

虾切丁，香肠切片，下锅炒到虾熟。 德式香肠本来就咸咸的，不用额外加盐。 别捞出。

步骤 4

青菜洗干净切丝，加入炒好的香肠和虾里。 炒到感觉菜熟了。

步骤 5

菜差不多熟就把面从冰箱拿出来，加进去！

步骤 6

炒炒炒炒炒到面菜完全熟了就放刚刚炒好的鸡蛋丝/碎。

步骤 7

然后就加一点生抽，量程度就是面上了浅棕色的状态。 不要加盐了，香肠咸。 试一下味道，按自己的口感再调味。

步骤 8

成品！

鸡蛋火腿虾青菜随便炒面的小贴士

1.青菜和肉类都可以自选的 2.顺序就是：【煮面-放冰箱】-【炒蛋-乘出-会剩下油】-【炒肉】-【加蔬菜继续炒】-【加面继续炒】-【加炒蛋】-【调味】 3.加面的时候可以适当加油 不然就焦了还粘锅（不粘锅当我没说） 4.全程中火，好控制

菜谱创建时间：2020-03-13 15:52:28