柠檬🍋酸辣鸡爪

作者： 开心宝宝Juicy

用料

• 鸡爪 10-12只
• 料酒 适量
• 八角 2个
• 生姜 4片
• 腌制鸡爪：
• 小米椒 5个
• 蒜 2瓣
• 柠檬 半个
• 香菜 适量
• 料酒 1勺
• 李锦记薄盐生抽酱油 5勺
• 陈醋 2勺
• 白醋 3勺
• 白砂糖 2小勺
• 香油 2勺

柠檬🍋酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

先将鸡爪去甲洗净后一切二；生姜切片；蒜切末；小米椒切小小段；柠檬切片去籽；香菜切末。

步骤 2

鸡爪冷水下锅，放八角和生姜，倒入适量料酒去腥并煮熟（小火）。

步骤 3

将煮好的鸡爪捞出过冷开水再冲洗一遍，接着进行腌制：依次放入小米椒+蒜末+柠檬片+香菜+料酒1勺+生抽5勺+陈醋2勺+白醋3勺+白糖2小勺+香油2勺拌匀，最后放进冰箱冷藏腌制4-5小时即可享用。

菜谱创建时间：2020-03-13 15:49:40