烫面红糖饼

作者： 丁小_1

用料

• 皮
• 中筋面粉 200克
• 开水 100克
• 馅
• 红糖 适量(面粉的2倍)
• 面粉 适量(糖的1/2)
• 芝麻 适量

烫面红糖饼的做法步骤

步骤 1

红糖+面粉+芝麻混合搅拌均匀，红糖和面粉的比例2:1，芝麻适量就可以

步骤 2

开水缓慢倒入面粉中，用筷子搅成絮状(如图)，用手揉成光滑面团，醒发20分钟

步骤 3

醒发好的面团，先反复揉搓几下，然后揉成圆柱状(如图)

步骤 4

分成大小均匀的小面团

步骤 5

用两个大手指按成面饼，中间倒入糖馅

步骤 6

四周捏好(和包包子的感觉差不多)

步骤 7

擀成薄饼

步骤 8

锅刷油，开小火

步骤 9

煎至表面金黄，翻过来

步骤 10

出锅，很好吃，不硬

菜谱创建时间：2020-03-13 15:44:58