热油入大蒜翻炒1.2下 倒入切好丁的午餐肉翻炒至微微焦黄 香味四溢。然后倒入豌豆翻炒 随后把煮好的豆腐一起倒入锅内 不要翻豆腐会烂 围少许开水盖盖子慢慢小火炖 几分钟豌豆熟了变加入耗油 鸡精 白胡椒 白糖一点点 最后浇入水淀粉 晃动锅身混合均匀 装盘
1、大蒜是必不可少最需要的。也是提升味道最主要的一个调料。 2、午餐肉也一定要用梅林这个品牌。 3、豆腐的话嫩豆腐老豆腐盒装的散装的都无所谓都可以(豆腐一定加料酒焯水 口感会更好)