电饭煲樱桃酸奶蛋糕

作者： 愛桃子麻麻

用料

• 鸡蛋 3个
• 白糖 4勺
• 面粉 3勺
• 牛奶 6勺
• 盐 少许
• 食用油 少许

电饭煲樱桃酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

把三个鸡蛋的蛋白蛋黄分开放在两个碗里

步骤 2

蛋白液中加少许盐，加入一勺白糖，打到起泡泡，然后再加一勺白糖，打到蛋白像奶油状，倒扣掉不下来为止

步骤 3

蛋黄加入两勺白糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌成糊糊状

步骤 4

将打好的蛋白挖进蛋黄糊糊里，要用勺子上下搅拌均匀

步骤 5

电饭煲预热一分钟后，锅底末少许油，将搅拌好的糊糊倒进去，震出空气，按到煮饭档，弹起来后再按下去一下

步骤 6

取出之前可用牙签试一下蛋糕，如果还不成型，继续闷

步骤 7

倒扣晃动锅底，取出蛋糕

电饭煲樱桃酸奶蛋糕的小贴士

1：蛋白中加少许盐，是为了更突出甜味， 2：打蛋白一步最关键，打不好就不是蛋糕就做成饼了，家里没有搅拌器，我是用三根筷子打的，连续打二十分钟左右，还是比较累人的 3：锅底抹少许油，是为了方便取出 4：这次做的蛋糕，放了几颗樱桃进去，吃的时候，又涂了些酸奶上去，口感很好，大家可以发挥想象，只要你喜欢什么都可以

菜谱创建时间：2012-05-27 20:29:12