湘味孜然牛肉

作者： Darla

超级下饭菜😋

用料

• 牛肉 200克
• 孜然 2勺
• 蒜苔 1把
• 小米辣 12只
• 大蒜 1个
• 生姜 1片
• 淀粉 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

湘味孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切粒（也可切丝或片）加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟。

步骤 2

蒜苔切碎

步骤 3

大蒜、生姜、小米椒切末备用。为了颜色好看我加了一颗小青椒。

步骤 4

热锅热油倒入牛肉，炒变色盛出。

步骤 5

倒入大蒜、小米椒、生姜炒香。

步骤 6

加入蒜苗和一小杯清水，闷30秒。

步骤 7

倒入牛肉，加入料酒、老抽、生抽、盐，翻炒40秒。

步骤 8

加入孜然翻炒数秒，盛出。

菜谱创建时间：2020-03-13 13:44:46