甜橙吐司

作者： swimyu

用料

• 高筋面粉 300克
• 黄油 10克
• 橙肉泥 适量
• 水 适量
• 盐 1小勺
• 细砂糖 25克
• 酵母 5克

甜橙吐司的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的原料放入主锅，30秒速度3逐渐到6混合，看面粉干湿程度调节水量。橙肉泥是做橙子果冻多下来的，为了不浪费所以做了这个。所以配方里水量我也不知道。一般吐司面粉和水量比在2:1。

步骤 2

开启3分钟揉面模式，然后加入黄油继续3分钟揉面模式，接着2分钟揉面模式

步骤 3

揉面同时将橙子洗净，切成薄片，放入锅里，水末过橙子片，更据自己喜好放糖，水煮10分钟左右，拿出在厨房纸上吸干水份。

步骤 4

吸干的橙子片按照自己喜好随意铺在吐司盒的底部或边上，然后再放上刚和好整形好的面团，盖上湿布，烤箱放碗热水，发酵。

步骤 5

等发酵至吐司盒的8-9分满，盖上吐司盒盖，180度烤40分钟左右，漂亮的吐司出炉。

甜橙吐司的小贴士

一次发酵的懒人吐司，用的全麦面包粉

菜谱创建时间：2020-03-13 13:28:12