不用烤的蛋奶面包，蓬松暄软超好吃，做法一看就会！

作者： 马妈的美食日记

本次做的这个蛋奶面包，适合没有烤箱的，蒸出来一样松软蓬松，学会了再也不用出去买了

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 100克
• 酵母 3克
• 白糖 40克
• 玉米油 20克

不用烤的蛋奶面包，蓬松暄软超好吃，做法一看就会！的做法步骤

步骤 1

将2个鸡蛋打入面包机桶内，倒入100克纯牛奶，然后放入20克玉米油，40克白糖，3克酵母，300克高筋粉，最后启动面包机定时30分钟，揉至光滑可以扯出膜即可。

步骤 2

面包机按发酵功能，将揉好的面团，发酵至两倍大。将面团取出排气，分成8份，揉圆放入8寸不沾模具里，盖上保鲜膜进行二次发酵，约原来的2倍大。

步骤 3

在生面包上刷一层蛋黄液，面包模具表面打上一层保鲜膜，放入蒸锅，放足凉水，大火烧开转中火蒸40分钟，关火焖了5分钟即可。

步骤 4

松软好吃

步骤 5

比烤的都好吃

步骤 6

超级拉丝

步骤 7

完胜蛋糕店的

不用烤的蛋奶面包，蓬松暄软超好吃，做法一看就会！的小贴士

本款手撕面包我觉得真的是零失败，用来做早餐简直太合适了，好吃到停不下来...

菜谱创建时间：2020-03-13 13:25:00