意大利奶油火腿肠面

作者： 从容一小刻

儿子喜欢意大利的名车：布加迪，兰博基尼，法拉利……对于意大利面也情有独钟。于是窝在家里抗击疫情的日子，就买了意大利面来倒腾倒腾。

用料

• 火腿肠 2根
• 意大利面 4份
• 蘑菇 6个
• 洋葱 1/4个
• 奶酪 20克
• 牛奶 80克
• 芝士粉 10克
• 盐 8克
• 酱油 1勺
• 黄油 10克

意大利奶油火腿肠面的做法步骤

步骤 1

所需要的食材，提前准备好。

步骤 2

把洋葱切成细丝状备用，把6个蘑菇切片备用。

步骤 3

培根没有买，用火腿肠来替代，我使用了两种不同口味的火腿肠。

步骤 4

首先，在锅中放水，水烧开后，放入约300克的意大利面。加入适量的盐。沸腾后，加水两次。

步骤 5

意大利面和我们普通的面条最大的不同就是，不容易煮软，于是让小宝脚垫小板凳，帮忙搅拌面条，难得下厨房，不亦乐乎！

步骤 6

面条煮得差不多了，在另一个炒菜的煎锅内，倒入食用油和黄油，等到黄油溶解，放入事先切好的洋葱，蘑菇，厨房内顿时飘香四溢～再放入切碎的蒜头，和少许酱油调味。此时，儿子正在一旁帮忙把乳酪用开水溶化。

步骤 7

把面条中的水分倒去，留下面条，倒入80毫升左右牛奶和稀释的奶酪，再把炒好的蘑菇洋葱火腿肠同时倒入，开小火煮，并搅拌均匀。

步骤 8

出锅啦，儿子在每份面条上撒上了芝士粉，顿时色香味俱全啦！

步骤 9

今天的午饭就是意大利香肠蘑菇面，合儿子胃口，吃了两碗。女儿似乎更喜欢普通的酱油拌面🍜津津有味地吃着光面，还不忘表扬我说：妈妈，你终于会做好吃的面条啦。

步骤 10

提前学习，准备充足原材料，就能有所进步！感谢下厨房，提供这样一个学习大家做菜心得的平台。

菜谱创建时间：2020-03-13 13:10:47