南瓜发面饼

作者： 源汐妈妈

家里有小孩老人的，可以尝试做这个饼，营养，松软，奶香奶香的。

用料

• 酵母 半小勺 克
• 面粉5大勺 克
• 南瓜，250 克
• 糖 两小勺
• 奶粉 奶粉勺四勺

南瓜发面饼的做法步骤

步骤 1

取适量南瓜蒸熟，放冷，用勺子压成泥

步骤 2

加适量面粉，糖，酵母粉，奶粉适量，南瓜蒸出来水有点多，就不用加水了，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团

步骤 3

常温28℃左右发酵2小时，我是前一天晚上做的，现在有点冷，就发酵一夜。

步骤 4

发酵好后，擀成大饼状，放点花生油，并刷满整张饼

步骤 5

再撒点面粉，

步骤 6

卷成条

步骤 7

切成大小均匀的一块

步骤 8

收拢两边，以免油露出来

步骤 9

收好两边后，竖着按扁

步骤 10

用擀面杖擀成稍厚的饼，放置10min左右，二次发酵，这样做出的饼才宣软，蓬松

步骤 11

电饼铛加油，大火，放饼煎至胀起来，大约2-3min，换另一面再煎1-2分钟左右即可

步骤 12

美味的南瓜发面饼就做好了

步骤 13

开吃

步骤 14

看看饼很蓬松，松软哦，甜甜的，奶香奶香的，又有点南瓜香，几种香味集合在一起，好吃的快手早餐哦。

菜谱创建时间：2020-03-13 13:01:53