简单食--黄金蛋炒饭

作者： 佟小鹤

昨天剩了一碗米饭，想着怎么吃？干脆来个黄金蛋炒饭吧，方法简单还好吃！记得用隔夜米饭哦~~~

用料

• 米饭 1碗（一人份）
• 鸡蛋黄 3个
• 盐 2克
• 白胡椒粉 2克
• 小葱 适量
• 花生油 少许

简单食--黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先准备材料：一人份隔夜米饭，三个鸡蛋黄（只要鸡蛋黄，不要蛋白哦）

步骤 2

平底锅烧热，放少许油（油不要多）把米饭放入中火炒散，用炒勺变压边打散米饭，颗颗分明最好

步骤 3

然后把鸡蛋黄打散放入，迅速翻炒，中火炒匀，然后放白胡椒和盐

步骤 4

炒到米饭跟蛋黄均匀，有饭粒在锅底蹦即可，出锅撒上一点葱花，搞定

简单食--黄金蛋炒饭的小贴士

很简单的炒饭方法，记得隔夜米饭，全程中火！

菜谱创建时间：2020-03-13 12:40:42