好吃不长肉的凉拌菜~芹菜黄豆

作者： 爱做饭的山西旅游司机

黄豆的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。 五香味黄豆搭配脆嫩的芹菜胡萝卜，是很好吃的家常凉拌菜

用料

• 芹菜 1根
• 胡萝卜 半根
• 黄豆 400克
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 姜 3片
• 八角 2个
• 盐 100克
• 干辣椒 2个

好吃不长肉的凉拌菜~芹菜黄豆的做法步骤

步骤 1

泡一晚上的黄豆洗净，添水上火倒入泡好的黄豆，加盐葱段姜片八角煮熟，关火腌十五分钟

步骤 2

芹菜胡萝卜切菱形小块

步骤 3

芹菜胡萝卜焯水投凉捞出

步骤 4

捞出黄豆，芹菜胡萝卜 放蒜末，剪个干辣椒，放盐味精 热花椒油炝蒜末干辣椒 搅拌均匀装盘

步骤 5

很好吃的凉拌菜，下酒绝配

步骤 6

同学们做起来吧

菜谱创建时间：2020-03-13 12:32:30