面包糠空心麻球

作者： Ashley ' 夏末 �

家里没有白芝麻了，用面包糠裹了炸 参考星岛的方子 http://www.xiachufang.com/recipe/104327882/ 跟星岛方子比，水放少了，多放点容易空心 http://www.xiachufang.com/recipe/104361131/ http://www.xiachufang.com/recipe/103751547/ http://www.xiachufang.com/recipe/100556235/ http://www.xiachufang.com/recipe/100169756/ http://www.xiachufang.com/recipe/103008340/ http://www.xiachufang.com/recipe/102301402/

用料

• 水磨糯米粉 200克
• 水 140克
• 三氯蔗糖 0.5克
• 面包糠 适量
• 泡打粉 3克

面包糠空心麻球的做法步骤

步骤 1

水磨糯米粉 泡打粉

步骤 2

团成10-13克左右小球。事实证明15-20比较合适。

步骤 3

滚上面包糠。

步骤 4

130-150度先小火 再中火。

步骤 5

油少，黏连了。

步骤 6

简单好吃。油不够宽，有些空心，有些不空心。

菜谱创建时间：2020-03-13 09:31:31