山药小饼

作者： 肖兔子耳朵

做来给两个娃吃

用料

• 山药 300克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 奶粉 20克
• 黄油 20克
• 白糖 30克

山药小饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮，切断，放锅内隔水蒸20分钟左右。压成泥（我没有压特别细）。去皮的时候戴上一次性手套或者用塑料袋套住一端

步骤 2

加入奶粉、鸡蛋、黄油搅拌均匀

步骤 3

晾温后，加入酵母粉搅拌均匀

步骤 4

加入面粉（山药品种不同水分含量也不同，面粉可以自行调整）

步骤 5

搅拌成絮状，和成面团

步骤 6

盖上保鲜膜醒发至两倍大

步骤 7

拉开面团呈现蜂窝状基本上就可以了

步骤 8

将面团擀成面片

步骤 9

用小口杯子压出面片

步骤 10

这样就可以了哈哈

步骤 11

压好的面片二次醒发十五分钟左右，放入平底锅（不放油）烙至两面金黄即可出锅

步骤 12

味道不错👍

步骤 13

我也尝试了一下烤箱版的，上下火180度，20分钟

步骤 14

两种做法都很不错，小伙伴们可以尝试一下

山药小饼的小贴士

山药养胃，大人孩子都可以适量的吃些！

菜谱创建时间：2020-03-13 08:53:05