黑芝麻咸吐司（波兰种）

作者： 十元一个小能手

波兰种➕一次发酵 自己练习波兰种使用~ 下班回来晚了，赶时间只用了一次发酵 没想到第二天早上面包还是一样松软！ 波兰种👍🏻

用料

• 吐司盒 450克
• ①液种
• 水 75克
• 酵母 1克
• 高筋面粉 75克
• ②主面团
• 高筋面粉 175克
• 奶粉 10克
• 白砂糖 20克
• 纯牛奶 50克（先预留10克的量）
• 全蛋 1个（约55克左右）
• 盐 6克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 黑芝麻 16克
• 180°35分钟🕰️

黑芝麻咸吐司（波兰种）的做法步骤

步骤 1

发到8分满

步骤 2

发酵好

步骤 3

爆发力好

步骤 4

自己练习用

步骤 5

颜色好

步骤 6

拉丝

步骤 7

组织细腻

菜谱创建时间：2020-03-13 01:12:32