红烧鸡翅

作者： Jesse_Ji

用料

• 鸡翅 4只
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 1瓣
• 白糖 3勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 桂皮 2块
• 八角 5个

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净后双面用刀划痕，起锅烧水，加入料酒姜片，焯水去腥约3分钟。

步骤 2

备好葱、姜、蒜适量。鸡翅焯水后用在用料酒、生抽、姜片、生粉腌制10分钟。

步骤 3

腌制入味后，起锅烧油，待油锅冒烟后放入鸡翅翻炒约1分钟。加水盖过鸡翅，加入老抽、蚝油、冰糖、桂皮、八角，调中小火焖煮15分钟。

步骤 4

焖煮15分钟后可以调大火进行收汁，此时再撒入葱花。

步骤 5

关火装盘

菜谱创建时间：2020-03-12 22:45:43