生菜焯水晾凉备用,家里生菜不够又加一一些茼蒿。
起锅热油,把蒜蓉炒到变色,
酱油、蚝油、盐,淀粉加适量清水,熬到酱汁浓稠。
把酱汁浇在青菜上就好了。
这个蒜蓉汁也可以做好多青菜,(茼蒿,油麦菜,菜心,圆生菜)