拇指奶香杏仁饼干，无糖无黄油，健康香脆!

作者： 芙洛拉啦啦啦的健康烘焙

杏仁香香脆脆的感觉，要双重才够味！ 同时也要兼顾健康，无糖无牛油，少橄榄油，一个接一个也不怕啦！ 本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！

用料

• 低粉 120克
• 奶粉 25克
• 盐 2克
• 泡打粉 2克
• 杏仁粉 30克
• 烘培用橄榄油 50克
• 蜂蜜 一勺
• 蛋黄 一个
• 杏仁 适量
• 蛋白液 适量

拇指奶香杏仁饼干，无糖无黄油，健康香脆!的做法步骤

步骤 1

橄榄油和蜂蜜，蛋黄混合搅拌。

步骤 2

至蛋黄均匀乳化状态。

步骤 3

筛入低粉，奶粉，加入杏仁粉，泡打粉，盐。

步骤 4

用刮刀压拌成团。面团休息15分钟。

步骤 5

面团弄成小球放在烤盘里，用大拇指压一下。凹陷处刷上一层薄薄的蛋白液，每个压上一个大杏仁。

步骤 6

烤箱180度烤20分钟。至金黄色出炉。

步骤 7

放凉后密封保存哦。

拇指奶香杏仁饼干，无糖无黄油，健康香脆!的小贴士

本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！ 根据面粉吸水量控制液体量。 基本属于香脆小饼干，小小的，可爱版。也可以做大的圆形。适当增加烘烤时间。

菜谱创建时间：2020-03-12 22:05:07