南瓜切块,上锅蒸10min。 南瓜我只用了四五块,喜欢的可以多加点,相应的加面粉即可。
蒸南瓜的同时,敲鸡蛋取蛋黄,用分离器或者普通勺子都可以。 宝宝1岁后也可以用全蛋,我个人觉得蛋黄更香。
将蒸过的南瓜碾成泥,与蛋黄,面粉,奶粉混合搅拌,可采用炒菜式翻滚或“Z”型搅拌方式,不要画圈圈,以免起筋。 如果宝宝还在学习吞咽过程,可以加点水和稀一点。
将面糊倒入容器,上锅蒸20min,切条摊凉,就可以开吃啦! 建议刚开始吃切细条一点(图片一半细),吃习惯了再切大条点。
熟练后,万物皆可替代南瓜,我平常还喜欢用香蕉、苹果、红萝卜等各种甜味蔬果制作,再偷偷地辅助添加一点宝宝不爱吃的食物:西蓝花一小朵、红枣三四颗或者几块淮山,只要所有食物加起来的分量跟上述南瓜的分量相同即可。 同样简单的操作,宝宝们可以尝试到各种不同的味道,营养又简单。
不仅食物,最后成型也可以千变万化,除了切条,还能通过模具制成动物糕点,香肠等,进一步吸引宝宝们的欢心。
如果是可以吃糖的大小朋友,把奶粉换成糖或者炼奶即可。