馍

作者： 叮当果果

馍，可以夹肉叫肉加馍，可以加菜叫菜夹馍，可以肉菜同加叫孜然肉夹馍。空口吃也外脆里喧，最关键是可以提前烙出一摞冻起来随吃随取！

用料

• 面粉 600克
• 水 300克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 植物油 15克

馍的做法步骤

步骤 1

所有材料入厨师机揉成光滑的面团，面团软硬介于面条和饺子之间

步骤 2

分成11个面团分别揉圆盖膜醒发15分钟。每个面团在80～90克之间大小比较合适

步骤 3

把面团搓成一头粗一头细的形状，再擀成开成片

步骤 4

从宽头开始向窄头卷

步骤 5

最后的小头随手卷到底部如上图

步骤 6

立起面团从上向下压平，正反两面用擀面杖擀平成饼坯

步骤 7

平底锅不放油，中小火放入饼坯烙至两面上色即可出锅。此时饼坯只有八成熟，如果马上吃再入烤箱或空气炸锅180度5一10分钟烘烤即可。

步骤 8

烙好的饼坯晾凉即可装袋入冰箱冷冻保存

步骤 9

提前取出室温化冻入空气炸锅180度烘烤至膨胀即可

步骤 10

想夹啥夹啥

步骤 11

即使生活再忙碌也要好好对自己哦！✌️

菜谱创建时间：2020-03-12 21:00:47