巴沙鱼一块拿出解冻,洗掉外面的冰块
盘里铺上姜丝和小葱根
把鱼放在上面
淋入两勺料酒,面上洒少量盐,注意是少量少量,上蒸锅
上蒸锅蒸10分钟就好了,里面的汤汁倒掉一半
淋蒸鱼豉油两勺,建议用李锦记的这种,味道真的比海天什么的其它品牌要正
洒上一些葱花,大葱丝(我家没大葱,用的蒜苗白的部分)点缀,有红椒的切几根红椒丝在上面
浇热油,就OK了
虽然简单,不影响口感🌝
看起来不错吧
肉质很嫩,而且无刺
很适合做给孩子吃