准备食材
还有红枣,清洗干净备用
银耳泡发~用的是碎银耳片,时间短些,半小时到40分钟
泡发好银耳,清洗下 砂锅内加水放入银耳,银耳和水 1:5 的比例 烧开恒温10分钟,用筷子搅一搅
加入切好的苹果片和红枣烧开
转中、小火,炖40分钟
基本炖好啦
加入泡好的枸杞和1丁点儿盐
搅拌均匀,关火
看着都挺不错哒
快到我的碗里来
电脑前长时间工作对皮肤不太好 美美的补充下营养吧
1.银耳出胶量除了与银耳自身品质有关外,最重要是火候的把握,水烧开的前10分钟非常重要,一定要火大些,保持沸腾的状态,然后用筷子顺一个方向搅动10来秒,搅动均勻后,再放入其它食材 2.枸杞不宜久炖,最后1分钟再放入 3.“要想甜,放点盐”,也适合用在这里