家庭版绿豆酥

作者： DrL的私人厨师

封城期间，运用简单的现成食材制作家庭随手版绿豆酥

用料

• 面皮
• 中筋面粉 240克
• 油（玉米油等没有味道的油都可以） 60克
• 糖 20克
• 水 80克
• 油皮
• 低筋粉 180克
• 油（同上） 90克
• 绿豆馅
• 绿豆 300克
• 蜂蜜 60勺
• 黄油 10克

家庭版绿豆酥的做法步骤

步骤 1

1、油皮所有材料混合揉至表面光滑，分成小剂子；2、面皮所有材料混合揉至表面光滑，分成小剂子。

步骤 2

把油皮包在面皮里，像包包子一样包成团，擀成薄面皮。

步骤 3

绿豆馅用高压锅压到软糯粉状，用勺子一压就可成粉，加入黄油，蜂蜜混合成较干的粉馅。

步骤 4

面皮包馅，表面刷蛋液，喜欢的话加点黑芝麻，烤箱180度，25分钟。

步骤 5

烤好啦就是这样

家庭版绿豆酥的小贴士

我特别怕腻，以上材料我都是减油，糖用蜂蜜替代，大家可以根据自己的口味调整甜度。

菜谱创建时间：2020-03-12 15:57:34