酱油炒面

作者： 绿大侠

快手的酱油炒面！家里一点配菜 买的上海炒面 面条口感特别筋道！

用料

• 面条
• 鸡蛋
• 生抽
• 老抽
• 蔬菜

酱油炒面的做法步骤

步骤 1

配菜：我买的上海炒面，韭菜，豆芽，胡萝卜丝，香菇，春笋，肉丝，鸡蛋

步骤 2

水煮开下面条煮至八分熟，干捞出来下冷水泡一会 面条会更筋道

步骤 3

热锅下油，炒配菜，先放洋葱丝爆香，鸡蛋肉丝胡萝卜香菇豆芽等炒香，倒点生抽

步骤 4

炒的差不多下面条，一同翻炒，这时也倒点老抽上色，出锅前最后放韭菜翻炒（韭菜特别容易熟，所以最后放）

步骤 5

盛盘！

酱油炒面的小贴士

好吃的关键是火候 大火 生抽老抽不能少 面条选筋道型的那种 ！

菜谱创建时间：2020-03-12 15:03:32