凉拌鸡爪

作者： Alice-ww

我这个配方都是按自己家现有的调料制作的，配方是灵活的，不用刻意去买！我都是用黑糯米甜醋做的，并没有用凉拌醋，做出来又是另一番风味哦！（很适合南方人吃，不会很辣，微辣）

用料

• 鸡爪 6只
• 醋 3勺
• 麻油 1勺
• 姜 3片
• 柠檬 半个
• 白糖 5克
• 盐 2克
• 大蒜 5瓣
• 美极鲜 3勺
• 香菜 3根
• 葱 1根
• 老干妈 3勺
• 冰块 适量

凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪焯水，放入姜片和盐煮熟后放入冰块。

步骤 2

2.把葱、香菜洗干净切好放入所有调料混合拌匀

步骤 3

3.把鸡爪捞出，放到大点的碗里（方便搅拌）；把调好的调料倒入鸡爪碗里搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上！（我平时会隔一段时间搅拌一下，这样鸡爪入味更均匀）

凉拌鸡爪的小贴士

1.调料可以按自己口味调整一下哦！分量并不是一定要按配方调的，我自己有时间想吃辣点就多加一勺老干妈！ 2.吃前可以加点炒熟的芝麻会更好吃哦！（大家做出来记得交作业哦！）

菜谱创建时间：2020-03-12 14:31:12