【健康美味一锅端】番茄白玉菇鸡肉烩糙米饭

作者： 爱炸厨房文科鳖

又一道美味与健康兼得的料理🥘少油少盐+碳水/蛋白质/脂肪/纤维素均衡 并且还很快手 懒人必备&一人食绝配～ P.S.头一次做不知道能不能成功过程就没拍图…下次再做的话补上hhh

用料

• 西红柿
• 白玉菇（或其他你喜欢的蘑菇）
• 鸡胸肉（鸡腿肉也可）
• 熟糙米饭
• 大蒜
• 料酒
• 蚝油
• 鸡精
• 番茄酱
• 盐
• （选用）奶酪

【健康美味一锅端】番茄白玉菇鸡肉烩糙米饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：番茄洗净切丁 鸡肉切丁 蒜切片备用

步骤 2

起锅烧油下蒜片爆香 然后倒入鸡丁和一小勺料酒翻炒至变色 再加入白玉菇炒至断生 盛出备用

步骤 3

不用关火 直接下番茄翻炒出汁（如果锅太干的话可以加一些水）炒至绵软后倒入刚刚炒好的鸡肉和白玉菇 根据个人口味加入番茄酱/蚝油，翻炒均匀后加入与食材齐平的水，大火烧开后倒入糙米饭 根据个人口味加入鸡精和盐 烩匀 盖上锅盖小火焖煮 中间勤搅动避免糊锅

步骤 4

根据自己喜欢的浓稠程度决定关火出锅时间（我煮了大概六七分钟的亚子）出锅前可以加一些奶酪碎提升风味～

【健康美味一锅端】番茄白玉菇鸡肉烩糙米饭的小贴士

*糙米饭是提前蒸好的 *喜欢海鲜的旁友还可以加一些虾仁/扇贝之类的，会更鲜（我这个里面其实还加了一些扇贝哈哈） *这个烩饭里的肉类不用提前腌制 炒的时候加一些料酒去腥就ok

菜谱创建时间：2020-03-12 14:21:54