🔥超香的-孜然土豆🥔

作者： TrustZz

爱土豆胡萝卜香菇的朋友，不要错过这一道烧烤风十足的孜然土豆。这个做法做了好几年，弟弟喜欢，姐妹也喜欢，简单好做也好吃，大家应该都会喜欢吧。😉😉😉

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 香菇 4朵
• 大蒜 2瓣
• 红辣椒 1个
• 青辣椒 2个
• 小葱 几根
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 辣椒红油 1勺
• 生抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 食用油 大勺

🔥超香的-孜然土豆🥔的做法步骤

步骤 1

所有食材都在图中都洗干净了，土豆改刀，胡萝卜改刀，一个香菇对半切两次即可。胡萝卜和土豆可以过一下水，但是一定要滤干水分，用吸水纸吸干！

步骤 2

蒜拍碎切末，辣椒切圈，小葱切末，备用。

步骤 3

锅中烧油，比炒菜要多一点点油，要把土豆胡萝卜煎熟，但是也不用太多，炸了食物的油也不好炒菜。要节约🤪🤪🤪 油热后倒入土豆和胡萝卜。

步骤 4

胡萝卜土豆一定要多翻在锅里，我用中火煎炸的。炸2分钟之后再加入香菇，中间一定要翻炒翻炒翻炒哦。不然容易糊锅的。🤔🤔🤔

步骤 5

炸成这样，土豆表面出现焦黄偏硬，胡萝卜表面开始微黑，差不多土豆胡萝卜香菇都熟透了，控油捞出。

步骤 6

锅中剩余的油剩一点点炒辣椒蒜末不沾锅即可，其余倒掉，不然菜太油了。小火蒜末辣椒炒香炒熟关火。

步骤 7

下入土豆胡萝卜香菇，1勺辣椒油，1勺孜然粉，1勺辣椒面，半勺-1勺生抽，半勺蚝油 ，下入小葱。没有放盐，因为酱油和蚝油有咸味，我吃够了，省点盐吧！😂😂😂😂 开火中火或者大火都行，快速翻炒均匀即可装盘。不要炒太久容易粘锅糊锅，翻均匀了立即出锅。

步骤 8

拿一个你喜欢的盘子装盘。😍😍 真的别给你弟弟看到，看到他一个人能吃一盘的！😂😂😂一口都不给你留那种！

步骤 9

按照惯例，第一口香菇给你吃！张嘴😍😍😍

步骤 10

第一口微焦胡萝卜给你吃！🤪🤪🤪🤪绵绵甜甜，也太香了吧！😉😉😉😉

步骤 11

第一口土豆给你吃，真的不要太绵绵，哈哈哈，太香了，我再不去吃就真的被我弟弟次光光了！🤔🤔🤔Byebye

🔥超香的-孜然土豆🥔的小贴士

1.香菇比土豆和胡萝卜晚2分钟下锅炸，所有东西下锅炸要控干水，不然你被炸飞了我也救不了你！😉😉😉 2.不要放太多油，太油太咸都不好吃的。😂😂😂 3.我的辣椒红油：就是3种辣椒面，白芝麻花椒粉等浇油做的快手辣椒油。

菜谱创建时间：2020-03-12 14:04:45