2020.3.11不会失败的炒香椿

作者： 亦来姑娘呐

洗香椿的时候，像是想起了外婆家的院子，那时候的味道和童年回忆

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 3个
• 葱 2根
• 盐 少许

2020.3.11不会失败的炒香椿的做法步骤

步骤 1

清洗香椿，去除底部硬根，放入沸水中煮，变绿后放冷水中过。挤去水分，然后切碎。

步骤 2

打3个鸡蛋，放入切碎的香椿和香葱碎，加入盐和生抽，迅速搅拌至糊状。冷锅热油，开小火，倒入搅拌好的香椿，慢慢等它凝固翻转，多炒几次即可出锅。

菜谱创建时间：2020-03-12 12:02:49