五彩酱油炒饭

作者： 本来不想动手

偶尔在路边小店吃到过， 第一次吃，实在太好吃了， 自己琢磨了一下， 回家做给孩子吃， 今天早上突然又点餐， 好吧， 干脆写下来了， 分享给大家。

用料

• 米饭 1碗
• 酱油 1勺
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 一小截
• 藕 一小截
• 香肠 一小截
• 生菜 一片叶（去掉梗）

五彩酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅匀，炒成半成熟的蛋碎，藕、胡萝卜、香肠切成小丁，生菜叶子切成细长条。上述蔬菜配料可以选自己喜欢的随意增减。

步骤 2

米饭倒入碟子中，加入一勺酱油（根据碗大小、米饭软硬和个人口味，酱油量可以调整），搅拌均匀，效果：每粒米都能沾均匀，碟子里面没有米粒之外剩余的酱油。

步骤 3

热锅凉油加入胡萝卜，藕丁等硬材质蔬菜翻炒，倒入米饭翻炒，最后倒入鸡蛋和香肠丁，出锅前加入生菜叶翻炒两下，出锅。

五彩酱油炒饭的小贴士

1、酱油量自行调整，我口味偏淡，出锅前尝一下，不够可以略加点盐； 2、蔬菜自行搭配，炒的时候先炒硬蔬菜，然后米饭，再熟菜，出锅前放生菜

菜谱创建时间：2020-03-12 09:06:34