微波烤箱（光波烧烤）做黄油曲奇

作者： H子本甜

以前用过君之的黄油曲奇教程，用烤箱做是百分百成功的，现在家里只有低廉的微波烤箱，试着做了做，比较成功！

用料

• 黄油 130克
• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 35克
• 糖粉 65克
• （配料是抄君之的啦） （你们按喜欢的菜谱做）

微波烤箱（光波烧烤）做黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

前面步骤请参考其他人的曲奇制作方法，我用的是君之的黄油曲奇菜谱：http://www.xiachufang.com/recipe/159231/ 这里只分享光波炉（微波炉的单光波烧烤功能）烤曲奇的个人操作经验哈。

步骤 2

用的美的23L微波烤箱，单烤功能（绝不要双模烧烤）预热2分30秒左右。这是我的微波烤箱自带烤架示意图，各位朋友可以用金属蒸架之类，调整烤盘与发热管距离

步骤 3

等预热时可以在金属烤盘里铺油纸，油纸上摆放生的曲奇。热好，开门放置高位自带金属烤架，看准发热区放烤盘，关门；

步骤 4

单烤功能（绝不要双模烧烤），烤1分30秒左右，开门检查（小心烫！） 烤盘一侧的曲奇固化，另一侧还有点软。

步骤 5

抽出烤盘调头放回去再烤1分钟左右就好了，注意守着看颜色。 我的经验，根据情况个别曲奇需要补烤30秒左右，翻过来如果明显有油糯现象，则需要翻面补烤。

微波烤箱（光波烧烤）做黄油曲奇的小贴士

一定要看着颜色！就一分多钟而已别烤焦啦！ 这种烤法，上色无法像普通烤箱那样均匀，口感也达不到普通烤箱的水平，但还是挺好吃的。 另外，光波炉烤出来的曲奇非常容易返软返油，而且复烤作用不大，所以建议小半天之内吃完。

菜谱创建时间：2020-03-12 07:20:11