超简单的美味米粉（香辣拌粉版）

作者： 火火锅锅思密达

自己做的超美味又简单的米粉 用料简单 厨房新手必会！

用料

• 江西米粉 一把
• 鲜辣椒 5根
• 白芝麻 少许
• 花生 一把
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 酸豆角 一勺

超简单的美味米粉（香辣拌粉版）的做法步骤

步骤 1

凉水下锅煮米粉

步骤 2

准备鲜红辣椒、花生、和白芝麻适量。鲜红辣椒切碎。

步骤 3

小锅里放油烧热。 这里我为了少洗一个碗，所以直接用了这个锅烧油。朋友们也可以用小锅烧油，之后浇在配料上。

步骤 4

油烧热以后关火！关火！关火！ 把刚刚准备的配料放进锅里搅拌爆香。

步骤 5

加入生抽和蚝油调味，也可以加一点点糖。

步骤 6

米粉煮到没有硬芯以后，捞出过水，除去表面的粘液，然后加入碗中，在加入一勺酸豆角。

步骤 7

搅拌搅拌，超好吃！！！

超简单的美味米粉（香辣拌粉版）的小贴士

1. 米粉如果不过水的话会黏黏的，可以接受的朋友们也可以不过水。 2. 过水的话最好用热水，凉水过水后整个米粉都是凉的，我个人觉得不好吃。 3. 也可以用凉水过完以后再放入热水回温。 4. 我的米粉就是网上买的春丝的江西米粉。 5. 酸豆角用的乌江的。 6. 酸豆角一定要放！！！不放美味少一半！！！！

菜谱创建时间：2020-03-12 03:20:12