白钟元油管《烤鸡蛋咖喱》

作者： 13ubble泡泡酱

用料

• 食用油 35克（5勺）
• 洋葱 1个（200g）
• 水 540g
• 咖喱粉（块儿也可以） 1袋（100g）
• 胡椒粉 适量
• 西芹碎 适量
• 细辣椒粉（可不放） 5g(1勺)
• 孜然粉（可不放） 5g（1勺）
• 熟鸡蛋 适量

白钟元油管《烤鸡蛋咖喱》的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎

步骤 2

平底锅内放油（可以多放油），油热放入鸡蛋（类似做虎皮鸡蛋）

步骤 3

鸡蛋充分炸至虎皮后，放入洋葱，小火炒到洋葱焦黄，洋葱稍微泛黄后放孜然粉，细辣椒粉继续翻炒（孜然粉辣椒粉可以不放）

步骤 4

洋葱炒焦黄后加水煮开后，一点点放入咖喱粉，慢慢调节浓度。最后煮开后放胡椒粉关火。盛盘后可以再撒些西芹碎装饰。

菜谱创建时间：2020-03-12 02:54:55