闽南姜母鸭（超级简单呀）

作者： 全糖71多加冰

简易版哈，味道和姜母鸭还是很像的

用料

• 姜 片
• 鸭

闽南姜母鸭（超级简单呀）的做法步骤

步骤 1

准备鸭子呀

步骤 2

准备很多的姜片，根据自己口味调整吧 准备香叶 桂皮 八角 小茴香 干辣椒 公丁香

步骤 3

先把姜下锅煸炒，小火慢慢煸到焦黄，再倒进香料翻炒，鸭肉倒进去，也是煸炒到鸭肉表面微焦，可以多煸一会会更香，然后加入适量生抽和米酒翻炒上色，没有米酒用料酒也一样

步骤 4

把鸭肉转移到高压锅，放一点生抽 老抽 米酒 香油 盐 调味，喜欢多点汁的可以多加点水，不然正常加水到没过香料就可以了。选择煲汤或者牛肉模式，煮熟就可以。

菜谱创建时间：2020-03-12 00:14:58