家庭版🐔鸡公煲

作者： 开心宝宝Juicy

用料

• 鸡 1只
• 鲍鱼 6只
• 红黄绿彩椒 各半个
• 芹菜 3根
• 生姜 适量
• 香葱 适量
• 食用油 适量
• 老抽酱油 适量
• 黄冰糖 适量
• 生抽酱油 少量
• 6月香豆瓣酱 1勺

家庭版🐔鸡公煲的做法步骤

步骤 1

鸡洗净切块冷水焯水沥干（小火，倒料酒）；鲍鱼洗净隔水蒸熟，鲍鱼壳焯水备用装饰；彩椒切块；香芹切段；生姜切片；香葱切段。

步骤 2

锅中倒入少量油，油热后将彩椒煸炒一下，放少少量盐翻炒均匀后盛盘备用。

步骤 3

锅中倒入适量油，油热后将葱姜煸炒至香味后放入鸡块进行翻炒，然后倒入适量老抽翻炒上色均匀后+少量生抽进行翻炒，接着加入适量的水+黄冰糖+豆瓣酱大火煮开转小火煮上30分钟。

步骤 4

待汁水差不多收干的时候放入鲍鱼、彩椒和芹菜进行翻炒均匀即可收工！

菜谱创建时间：2020-03-12 00:09:48