肉松小贝

作者： 那些还未开始的爱情

用料

• 牛奶40 克
• 玉米油40 克
• 细砂糖10+30 克
• 鸡蛋4 个
• 沙拉酱适量 勺
• 肉松适量 克
• 低筋面粉40 克

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

将牛奶，30克糖，玉米油搅拌乳化

步骤 2

低筋面粉过筛，搅拌无干粉无颗粒干

步骤 3

加入4个蛋黄，不要化圈搅拌，画Z字形搅拌至顺滑

步骤 4

蛋白里滴一两滴白醋，30克白糖分3次加入，打发至湿性发泡(提起来小弯角)

步骤 5

我用的是自带的烤盘，温度我的温度只有150——180所以我是在两者中间，我看的菜谱推荐是165度25分钟。

步骤 6

放凉后用圆形的杯子按压一个小小的圆形

步骤 7

取一片涂上沙拉酱

步骤 8

再取一块覆盖上，再面上涂满沙拉酱，全身都涂满沙拉酱

步骤 9

最后裹上肉松就可以

步骤 10

肉松小贝完成

肉松小贝的小贴士

只是单纯的记录

菜谱创建时间：2020-03-11 23:38:45