零失败红烧小黄鱼

作者： 小ALin

特殊时期，太久没吃鱼了，一直比较喜欢吃没有小刺的鱼，被朋友安利了小黄鱼，所以试一试，没想到超级好吃！哈哈哈哈

用料

• 小黄鱼 1条
• 杏鲍菇 半根
• 番茄 1
• 辣椒 1
• 姜 若干
• 蒜 若干

零失败红烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

番茄辣椒葱姜蒜杏鲍菇如图切好

步骤 2

我的是铁锅，所以提前用姜块擦了锅，这样煎鱼不会粘锅哟！起锅烧油，下姜蒜爆香

步骤 3

下小黄鱼，注意⚠️不要乱翻，小火！！！！

步骤 4

看底部成型之后小心翻面

步骤 5

两边煎得差不多了，把鱼呈起来，葱蒜扔掉，剩下的油不要扔掉，直接留在锅里，起火烧油，把青椒蒜爆香

步骤 6

下番茄，不要意思，拍糊了哈哈哈哈，放盐，酱油，鸡精，料酒，炒均

步骤 7

下一小碗生命的源泉哈哈哈

步骤 8

水开下煎好的小黄鱼，一样的不要乱翻

步骤 9

接下来把杏鲍菇放下去，如果想吃的配菜也可以换

步骤 10

水收得差不多了之后，再一个小碗里放点生粉一点水勾芡，倒进锅里，顺便翻炒均匀

步骤 11

翻炒均匀，尝一下咸淡，根据自己的口味调整一下，然后出锅！

步骤 12

比我想象的好吃哦！！！

零失败红烧小黄鱼的小贴士

煎鱼的时候一定要小火！！！！不要翻动太频繁！一面一面的煎！

菜谱创建时间：2020-03-11 23:18:06