手工鸡翅膀

作者： 舌尖上的钱塘

用料

• 盐 10克
• 老抽 2勺
• 料酒 5勺
• 生抽 2勺
• 姜 5片
• 鸡翅 4个
• 鸡腿 1只
• 桂皮 3块
• 八角 5个
• 鸡爪 10只
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 冰糖 30克

手工鸡翅膀的做法步骤

步骤 1

鸡爪切碎，放入姜片，桂皮，八角，料酒，下锅煮

步骤 2

煮开，变小火煮30分钟以上，连汤汁盛出备用

步骤 3

土豆，洋葱，切片，开水煮开，然后倒入篮子，沥水自然晾干

步骤 4

鸡腿，鸡翅腌制，加入料酒，老抽，生抽，蚝油，记得划2刀

步骤 5

鸡腿鸡翅放入油锅煎至两面金黄，此时鸡翅鸡腿内部还没有熟

步骤 6

将调好的老抽生抽蚝油盐等料倒入锅中，炒开，放入冰糖，倒入鸡腿，鸡翅，鸡爪，煮10分钟，把切好的土豆洋葱倒入。最后再将豆腐倒入，煮30分钟，开始收汁。

步骤 7

最后放入葱花，完成！香喷喷很下饭

菜谱创建时间：2020-03-11 22:58:39