酸奶纸杯蛋糕（完美配方）

作者： 酥酥suesue

同事给的方子，第一次做就成功了，很好吃！

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 55克
• 酸奶 45克
• 炼乳 10克
• 玉米油 30克
• 糖 蛋黄20+蛋白20克
• 柠檬汁或白醋 几滴

酸奶纸杯蛋糕（完美配方）的做法步骤

步骤 1

蛋黄→白糖→油→奶→筛粉 Z形打匀 筛入低筋面粉，继续打匀 蛋白打发，和蛋黄糊翻拌均匀，装杯，入烤箱

步骤 2

事先160度10分钟预热 入烤箱后140度20分钟＋160度30分钟 完美出炉

步骤 3

口感细腻 甜度刚好 完美 谨以此记录方子

步骤 4

第二天中午没有回缩，也没有塌腰，完美

菜谱创建时间：2020-03-11 22:49:10