麻婆豆腐

作者： Cocoon0618

这也是我老公爱吃的川菜之一。

用料

• 豆腐 1块
• 肉末 50克
• 花椒 10粒
• 花椒粉 3克
• 小葱 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 3勺
• 嫩豆腐 1块
• 生抽 2勺
• 糖 10克
• 姜末 6克

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

切好姜蒜末还有适量肉末。

步骤 2

把肯豆腐切成小块用冷水浸泡10分钟

步骤 3

热锅放入适量色拉油。

步骤 4

首先放入姜蒜末和花椒，炒出香味儿样再加入肉末煸炒

步骤 5

然后放入豆瓣酱炒香x

步骤 6

加入适量的水烧开

步骤 7

放入豆腐，此刻加入适量的调味品，生抽，白糖，味精，少许盐一起煮，最好盖上盖子，这样豆腐比较容易入味儿哦……煮5到8分钟左右

步骤 8

将小葱切成末备用

步骤 9

将备好的水淀粉均匀加入锅中，休息一个很重要的事情就是豆腐放入锅中以后不要用铲子翻动他，摇晃几下就可以了，出国前尝一下味道，根据个人口味添加调料😯，最后把煮好的豆腐放入碗里均匀撒上花椒粉和葱花，麻婆豆腐就这样完成啦。

步骤 10

真的是知道简单也好吃的家常菜……跟我一起试试这道菜吧。

麻婆豆腐的小贴士

如果有更好的的意见和建议小伙伴儿可以给我留言，谢谢。

菜谱创建时间：2020-03-11 21:28:46