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老北京糊塌子的做法

老北京糊塌子

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和風小築-果道教室

用料

老北京糊塌子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将蒜泥和酱油混合腌制成蒜泥汁备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西葫芦去籽洗净,嫩的不去皮也可以。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选粗一些的刨丝刀,太细的烙出来没有口感。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刨好的西葫芦丝加盐逼出水,盐一点不要多,1克就OK了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入干面粉,不要一次性加入,一点点尝试着加。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个程度就差不多了,喜欢硬一点的可以再加一点。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以在面糊中加一些香菜,味道也不错。而且颜色更丰富。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛预热刷油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀一勺放入饼铛,用勺背推圆。我一边做一边拍视频,所以角度不正,请大家多多包涵。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙制两面金黄就可以啦……

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘸上事先调制好的蒜泥汁开动吧!喜欢吃酸的可以放点醋。

菜谱创建时间:2020-03-11 21:19:21
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