好吃到没朋友的拌饭

作者： 小小妖精爱吃肉

吃腻了嘛？来点儿不一样的吧😏 我，地道中国东北汉族的妈妈，家有大宝，总喜吃点特殊的口味…老公跟着借光，夸我是成功的饲养员，哈哈……碍于我各种过敏，所以做了两份，差别就是有鸡蛋和没有鸡蛋😁

用料

• 东北大米 按人数焖成米饭
• 菜
• 桔梗（苟宝，鲜族咸菜） 多买一点（十块钱一件，我买了半斤，第二天早上喝粥有小菜了）
• 角瓜切粗条（西葫芦）
• 黄豆芽（就是水煮鱼里的那种粗点的） 一块五的豆芽我用了三分之一吧，说五毛钱的好像不太合适😂
• 香菇切片 四朵（做熟后还剩一朵）
• 猪肉（梅肉，里脊，外脊，五花均可） 按自己家的喜好吧
• 菠菜 四颗的量
• 酱：
• 韩式辣酱 两勺适量
• 酱油（不是老抽就行） 一勺半
• 蜂蜜（没有放糖或者雪碧，我没试过） 一勺
• 鸡蛋 一个
• 芝麻 少许
• 香油 一勺

好吃到没朋友的拌饭的做法步骤

步骤 1

香菇，角瓜，豆芽，少油炒熟备用。 水开淋点油，加少许盐，放菠菜汆熟备用。

步骤 2

肉：切比筷子粗点的条，姜爆锅，下肉翻炒，加少许花椒面，临出锅烹点生抽。

步骤 3

辣酱两勺，生抽一勺半，蜂蜜一勺，搅匀，干的话加一点点凉白开，调制比蜂蜜稠一点就好（最普通的白钢勺）

步骤 4

石锅底和锅壁刷香油，盛入焖好的米饭

步骤 5

搭配颜色马上菜品

步骤 6

煎个蛋，下面定型，上边封皮儿了，就行，浇上酱汁，盖盖子，开小火，听到锅内有滋啦滋啦的声，就OK了，撒上芝麻，上桌！

步骤 7

我自己的不加鸡蛋😒

步骤 8

最后一步：搅拌，搅拌，搅拌。 结论：费饭😜

好吃到没朋友的拌饭的小贴士

1、酱只是参考，口重就多点酱油，喜甜就多点蜂蜜，不喜欢桔梗可以换辣白菜，拌辣萝卜，豆芽都好，按你喜欢的口味拌啊 2、肉，可以提前腌一下，葱啊，料酒啊，生抽，香油啊……我没腌，习惯直接炒，也没有腥味 3、最后开火那一步，千万要看住了，糊锅的教训很惨痛 4、不放鸡蛋也一样好吃

菜谱创建时间：2020-03-11 19:43:05